maslinovo sapori dell´Istria
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Herzlich willkommen bei maslinovo!

Prachtvoll bewahrtes römisches und byzantinisches Erbe… Bezaubernde
mittelalterliche Städte auf istrischen Hügeln… Konzerte, die der Wiener Konzerthallen würdig sind… Meeresfrüchte aus sauberem Meer, weltberühmte Trüffel, istrischer Rohschinken und Wild… Bodenständige
Speisen aus traditionellen Rezepten… Zeitgeistige Spitzenküche in Top-Restaurants, aber auch traditionelle Speisen in rustikalen Konobas... Preisgekrönte Weine… Neugierige Besucher werden das ganze Jahr über an Istriens Naturküche Geschmack finden und ebenso die Weinstraßen erkunden. In Frühling und Herbst ist die Natur am reichsten.

Dutzende historische Berg- und Küstenstädtchen, Unesco-Weltkulturerbe. In den vergangenen zehn Jahren hat sich Istrien aber auch verstärkt als spannendes Ziel für Genussreisende entwickelt. Eine Gourmet- Halbinsel mit Trüffeln, Adriafischen und Krustentieren, mit hervor - ragenden Weinen und Weltklasse-Olivenöl, mit romantischen Land - gasthäusern und exquisiten Top-Restaurants.

 

Olivenhaine, Weinberge, Obstgärten und Wälder prägen das Bild der Hügellandschaft, bewacht von steinernen Bergdörfern, in denen die Zeit stehengeblieben zu sein scheint.

Olivenöl- und Weinstraßen in Genussrouten. Wege durch eine reiche europäische Kulturlandschaft, die sich selbst neu erfunden hat.

 

Als rare Spezialitäten punkten auch der in kleinen Mengen hergestellte istrianische Hartkäse und der cremige Frischkäse Škuta aus Kuh- oder Schafsmilch. Istriens Naturlandschaft mit ihrer üppigen mediterranen Vegetation ermöglicht auch wunderbare Honige in Bio-Qualität, denn hier ist die Bienenwelt noch in bester Ordnung. Akazien-, Kastanien- , Efeu-, Wiesen- und Waldhonig sowie Propolis, Blüten - pollen, Honiggrappa und -likör gibt es auf den Grünmärkten oder direkt bei den Imkern zu kaufen. Wein, Öl, Trüffel und ländliche Produkte – Istriens Hinterland hat die Gourmetkritiker schon längst mit verblüffenden Qualitäten überzeugt.

 

Maslinovo - Feinkost aus Istrien
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